Clubsandwich gezond

/5
 

4 beoordelingen

  • Lunchgerecht
  • 20 minuten
  • 2 personen
  • Wereldkeuken

Bereidingswijze

  1. Rooster de sneetjes brood licht.
  2. Meng de mosterd met yoghurt of kwark, honing en versgemalen peper. Besmeer hiermee 4 sneetjes brood.
  3. Beleg 2 besmeerde sneetjes met blaadjes sla, een plak kaas en plakjes avocado. Leg hierop een sneetje besmeerd brood. Verdeel hierover 2 plakken kaas, plakjes vleestomaat en rookvlees. Dek af met de laatste sneetjes brood.
  4. Druk de sandwich iets aan en snijd de clubsandwich diagonaal door of in kwarten en steek in elk stapeltje een satéprikker.

Tip: in plaats van rookvlees is pekelvlees of pastrami ook heel lekker.

Ingrediënten

  • 6 sneetjes meergranenbrood
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 2 eetlepels magere yoghurt of kwark (Melkan)
  • 1 theelepel honing
  • Versgemalen peper
  • Enkele blaadjes rode sla of ijsbergsla
  • 4 plakken oude of belegen kaas
  • 1 avocado
  • 1 vleestomaat, in dunne plakken
  • 100 gram rookvlees

Benodigde materialen

Satéprikkers

Zoek een recept

Kookvideo

Avocado schillen