Frittata muffins

/5
 

1 beoordelingen

  • Lunchgerecht
  • 30 minuten
  • 4 personen
  • Wereldkeuken

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
  2. Klop in een kom de eiren los. Voeg de melk, geraspte kaas, hamblokjes en paprika toe en breng op smaak met zout en peper.
  3. Giet het eimengsel in de muffinvormpjes en bak ze in circa 20 minuten luchtig en goudbruin in de oven. Laat afkoelen.
  4. Snijd de plakken geroosterd brood diagonaal in vieren en stop ze in een broodtrommel. Leg in een apart bakje wat druiven of ander fruit.

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 75 gram oude kaas
  • 75 gram hamblokjes
  • 1 rode paprika (in kleine blokjes)
  • 4 plakken volkorenbrood (geroosterd)
  • voor erbij: rode en witte druiven

Zoek een recept