Muffins met oude kaas en pijnboompitten

/5
 

6 beoordelingen

  • Gebak en koek
  • 30 minuten
  • 12 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een muffinvorm met papieren vormpjes klaar. Meng alle droge ingrediënten met elkaar in een kom.
  2. Meng de (karne)melk met het ei en de olie en giet dit bij de droge ingrediënten. Roer met een vork door.
  3. Verdeel het beslag met een (ijs)lepel over de vormpjes en bestrooi ze met pijnboompitten. Bak ze in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
  4. Laat de muffins iets afkoelen, maar eet ze warm met een klontje boter.

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzendbakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • 200 milliliter melk of karnemelk
  • 1 ei, losgeklopt
  • 6 eetlepels zonnebloemolie
  • 20 gram pijnboompitten
  • Klontje boter

Benodigde materialen

Muffinvormpjes, oven

Zoek een recept